Vino Nobile di Montepulciano Croce Di Febo 2018
€23.50
Nobile di Montepulciano nasce assecondando stagioni e annate, accudendo le viti nella loro naturale dinamica per ottenere sempre uve migliori, nel rispetto delle peculiari diversità dei due vigneti di provenienza. Le uve vengono vinificate separatemente per essere assemblate solo al momento ideale.
L’interpretazione è moderna, ma rispettosa della tradizione secolare dei vini di Montepulciano, nella loro essenza fatta di struttura, longevità ed eleganza, declinate con sottile gentilezza.
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Tipologia: | Vino Rosso |
Classificazione: | D.O.C.G. |
Azienda: | Croce Di Febo |
Anno: | 2018 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Vino Nobile di Montepulciano |
Informazioni: | Vigne: Pietra del Diavolo e Podere Monti Impianto: Cordone speronato, Guyot semplice e bilaterale, densità 5000/5500 ceppi per ha Suolo: Argilloso calcareo, ferrugginoso con scheletro sassoso ricco di fossili Fermentazione: Lieviti indigeni in vasche di cemento piramidali Affinamento: 18/24 mesi in botticelle e barili di rovere, 6 mesi in bottiglia Produzione: 10000 bottiglie So2: 20 mg/l Certificazione: Vino Biologico CCPB |
Grado alcolico: | 15% |
Abbinamenti: | Secondi Piatti |
Temperatura di servizio: | 16-18°C |
Il commento del Sommelier: |
Il rosso è di un rubino intenso, il profilo aromatico è ampio, piccoli frutti scuri, spezie, erbe selvatiche. La bocca è dinamica, frutti rossi e fiori su un velluto di tannini morbidi che sfociano in un finale minerale e sapido. |
Valutazione: | Enoteca Corsi: 96/100 |
Produttore | Croce Di Febo |
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