Vino Nobile di Montepulciano Dei 2015
€16.00
Sono il rispetto per il territorio e la passione per il vino, uniti ad uno spirito imprenditoriale che affonda le sue radici nella lavorazione del travertino delle terre di Siena,
il segreto del successo delle Cantine Dei.
Un’azienda che mantiene intatta la tradizione proiettandosi allo stesso tempo nella contemporaneità, capace di innovare e reinterpretare a suo modo una lunga storia vitivinicola toscana. Un primato che nasce dalla storia quello di Cantine Dei.
Lo sapevano gli Etruschi che per primi decisero di produrre nei terreni di Montepulciano il Vino dei nobili, lo hanno confermato i tempi moderni quando nel 1980 il Nobile di Montepulciano è stato riconosciuto prima D.O.C.G. italiana.
Oggi l’erede di questo primato è la famiglia Dei che ha scelto i terreni ad alta vocazione nell’area del Nobile di Montepulciano per produrre i suoi vini.
Ad accompagnare questa storia italiana un’attenta selezione dei terreni, l’esaltazione del terroir e di vitigni autoctoni, la ricerca della massima qualità
in un contesto naturalistico e architettonico esclusivi.
Esaurito
Tipologia: | Vino Rosso |
Classificazione:: | D.O.C.G. |
Azienda: | Dei |
Anno: | 2015 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Vino Nobile di Montepulciano |
Informazioni: | VITIGNI 90% Sangiovese, 10% Canaiolo NeroCARATTERISTICHE DEL TERRENO Misto argilla, tufaceoSISTEMA DI ALLEVAMENTO Controspalliera a cordone speronatoDENSITÀ DI IMPIANTO 4700 ceppi per ettaroRESA MEDIA DI UVA PER ETTARO 60 quintali/ettaro TECNICA DI VINIFICAZIONE TECNICA DI AFFINAMENTO POSSIBILITÀ DI INVECCHIAMENTO BOTTIGLIE PRODOTTE |
Grado alcolico: | 15% |
Abbinamenti: | Spezzatino |
Temperatura di servizio: | 16-18°C |
Il commento del Sommelier: | Il Vino Nobile presenta un colore rubino brillante, al naso ha profumi intensi di ciliegia matura e prugna, mentre di sapore è asciutto, equilibrato e persistente, dal tannino arrotondato. |
Valutazione: | Enoteca Corsi: 96/100 |