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Argentiera 2016

Argentiera, è un Doc Bolgheri Superiore, un vino dal gusto ricco e setoso le cui uve provengono dai vigneti più vocati dell’azienda. La lunga maturazione in barrique di rovere francese, la struttura del Cabernet Sauvignon ed il terroir unico di Tenuta Argentiera fanno di questo vino una delle massime espressioni dell’area bolgherese.

 

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Descrizione

Tipologia: Vino Rosso
Classificazione:: D.O.C.
Azienda: Tenuta Argentiera
Anno: 2016
Regione: Toscana
Vitigno: 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc.
Formato: 750 ml
Categoria: Bolgheri
Vinificazione e affinamento:

Le uve attentamente selezionate provengono dai vigneti più vocati dell’azienda che si trovano in un’altitudine tra 180 e 200 m s.l.m.. Le varietà sono state vinificate separatamente; la fermentazione e la macerazione sono avvenute in serbatoi di acciaio per circa 25/30 giorni ad una temperatura controllata non superiore ai 28/30° C.
Il vino è stato trasferito in barriques prevalentemente nuove da 225 l di rovere francese (Allier e Troncais) in cui si è completata la fermentazione malolattica. L’affinamento si è svolto per ca. 18 mesi in barriques e successivamente per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere messo sul mercato.

Grado alcolico: 14,5%
Abbinamenti: capriolo al ginepro
Temperatura di servizio: 16-18°C
Il commento del Sommelier:

Colore rosso rubino intenso. Al naso si presenta molto complesso con note dolci e vanigliate accompagnate da note balsamiche intese di eucalipto, menta e di alloro. Seguono profumi di ciliegia marasca, prugna, mora e mirtillo con un leggero finale di affumicato.
Al palato si presenta di buona struttura ed eleganza con una piacevole dolcezza fruttata. Un vino equilibrato ed armonico con buona freschezza e un tannino maturo, setoso e largo. Lunga e intensa persistenza aromatica con finale di prugna avvolta dalle note balsamiche.

Valutazione: Enotecacorsi: 95/100