TOP

Il I Luoghi Rosso 2017

17.50

L’azienda agricola “I LUOGHI” è gestita direttamente dal sottoscritto Stefano Granata e da Paola De Fusco.La nostra vita da viticoltori è iniziata nel 2000. Entrambi veniamo da esperienze diverse: io ho svolto studi di ingegneria elettronica per poi lavorare in una ditta di settore, mentre Paola, dopo una breve esperienza lavorativa presso il Castello del Terriccio, ha frequentato la facoltà di agraria a Pisa, indirizzo Enologia e Viticoltura. Il nostro punto di partenza è stata la passione comune,il desiderio di fare una vigna e un vino, legati al territorio bolgherese, senza compromessi, che rispecchiassero il nostro carattere. In questo progetto ha avuto un ruolo importante la conoscenza con Gioia Cresti, nostra consulente enologa e soprattutto persona con cui condividiamo le solite emozioni per il vino e prima ancora per la vigna.
La nostra filosofia aziendale è quella di ricerca della massima qualità, che ha portato ad adottare sesti di impianto con densità elevate allo scopo di ottenere basse rese di uva per ceppo e a micro vinificazioni separate per clone e particella di vigneto.

6 disponibili

Descrizione

Tipologia: Vino Rosso
Classificazione:: D.O.C.
Azienda: I Luoghi
Anno: 2017
Regione: Toscana
Vitigno: 80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet franc, Merlot, Syrah
Formato: 750 ml
Categoria: Bolgheri
Informazioni: Forma di allevamento: cordone speronato singolo
e bilaterale
Sesto d’impianto: 1,8 x 0,7 m 7900 ceppi per ettaro
Resa uva/ettaro:
55 q.li
Raccolta: manuale con selezione delle uve
Vinificazione: fermentazione spontanea, macerazione
sulle vinacce per circa 20 giorni
Affinamento: del solo mosto fiore per 14 mesi in
barriques di rovere francese e
minimo 10 mesi in bottiglia
Bottiglie prodotte: 12.000
Grado alcolico: 14%
Abbinamenti: Peposo
Temperatura di servizio: 16-18°C
Il commento del sommelier : il colore è rosso rubino intenso; al naso è articolato e complesso
con sensazioni di frutta rossa matura, vaniglia, aromi
mediterranei e note minerali. In bocca è morbido, vellutato, con
tannino dolce, bella struttura e lungo nel finale.
Valutazione: Enoteca corsi: 95/100