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Brunello di Montalcino Le Chiuse 2015 Magnum

Il Brunello “Le Chiuse” è un vino limpido e brillante di colore rosso granato vivace. Ha un profumo intenso e persistente, ampio ed etereo. Si riconoscono profumi vari, da piccoli frutti e confettura composita a sentori di sottobosco e di leggera vaniglia. Al gusto il vino è armonico ed elegante, è asciutto con un’ottima persistenza aromatica. Supporta lunghi invecchiamenti migliorando nel tempo. Va servito ad una temperatura di 18°C – 20° lasciando la bottiglia almeno ventiquattro ore in un ambiente caldo, stappandola qualche ora prima di servirlo. Ogni annata ha poi le sue caratteristiche organolettiche con le sue sfaccettature. Nelle migliori annate il 20% della produzione è destinata ad invecchiare nelle nostre cantine un ulteriore anno, diventando cosi “Riserva”.

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Descrizione

Tipologia: Vino Rosso
Classificazione:: D.O.C.G.
Azienda: Le Chiuse
Anno: 2015
Regione: Toscana
Vitigno: 100% Sangiovese
Formato: 1500 ml
Categoria: Brunello di Montalcino
Affinamento: Dopo numerosi travasi in vasche di acciaio a Gennaio è stato messo in botti di rovere di Slavonia con capacità media hl 20 dove è rimasto per 36 mesi, quindi riassemblato in una grossa vasca di acciaio e poi messo in bottiglia a Giugno 2014.
Grado alcolico: 14%
Abbinamenti: Arrosto misto
Temperatura di servizio: 16-18°C
Il commento del Sommelier: Rosso rubino intenso e vivace con riflessi granati. Amarena e Viola mammola in evidenza, note di grafite e liquirizia piacevolmente fuse a sensazioni balsamiche e speziate. Di grande struttura ed intensità, fresco. Il tannino è fitto, denso e vivo. Queste sono tutte caratteristiche che contraddistinguono i vini dal grande potenziale d’invecchiamento. Finale di grande eleganza, persistente.
Valutazione: Enoteca corsi: 97/100