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Brunello di Montalcino Renieri 2015

La tenuta di Renieri si estende su circa 128 Ha di cui 30 coltivati a vite. Renieri si trova nella parte meridionale del territorio di Montalcino nelle terre che guardano il Monte Amiata.

L’altitudine delle vigne è di 400 mt. sopra il livello del mare e l’esposizione a quasi 360 gradi va da est a nord-ovest.

I terreni vulcanici sono predominanti a Renieri dove insieme al calcare e al sasso si mescolano le argille rosse e il tufo.

L’uvaggio predominante è naturalmente il Sangiovese. Il casale di Renieri è un tipico edificio in pietra che risale al 1700 e la cantina di circa 1000 mt. è stata costruita quasi interamente sotto terra.

6 disponibili

Descrizione

Tipologia: Vino Rosso
Classificazione:: D.O.C.G.
Azienda: Renieri
Anno: 2015
Regione: Toscana
Vitigno: 100% Sangiovese
Formato: 750 ml
Categoria: Brunello di Montalcino
Metodo di produzione: Selezione manuale dei grappoli raccolti in cassette forate e scaricati delicatamente nella tramoggia della diraspapigiatrice. La fermentazione avviene senza aggiunta di lieviti selezionati con lunghe macerazioni sulle vinacce a temperatura controllata con frequenti rimontaggi scalari. Al termine della fermentazione malolattica il vino viene travasato in tonneaux e botti di legno per un periodo minimo di due anni. L invecchiamento prosegue poi in vasche di acciaio fino all’imbottigliamento. L’affinamento in bottiglia prevede almeno sei mesi di riposo prima della commercializzazione.
Grado alcolico: 14,5%
Abbinamenti: Bistecca Fiorentina di Chianina
Temperatura di servizio: 16-18°C
Il commento del Sommelier: Alla vista si presenta di un colore rubino profondo e intenso. Ottima e complessa impressione olfattiva articolata su sentori di frutta rossa e ampia speziatura (grafite, vaniglia, tabacco). In bocca, l’ingresso è potente ma bilanciato da tannini setosi. Il finale, di grande gradevolezza per il suo bilanciamento, è molto lungo e rimane nella memoria del degustatore per molti minuti.
Valutazione: Enoteca Corsi: 97/100