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Chianti Classico Brolio 2016

Brolio riesce a coniugare la grande bevibilità così tipica del Chianti Classico nella versione giovane ad una struttura piena e complessa, che lo rende vino importante nella sua categoria. Le vigne dell’azienda, che dai 280 raggiungono i 480 metri s.l.m., producono le uve destinato al Brolio annata: si tratta di terreni anche molto diversi tra loro ma tutti accomunati dalla ricchezza di scheletro.

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Descrizione

 

Tipologia: Vino Rosso
Classificazione:: D.O.C.G.
Azienda: Brolio Barone Ricasoli
Anno: 2016
Regione: Toscana
Vitigno: 80% Sangiovese, 15% Merlot, 5% Cabernet sauvignon
Formato: 750 ml
Categoria: Chianti classico
Informazioni: VINIFIC AZIONE: in acciaio inox a temperatura controllata di 24°C-27° C, con macerazione sulle bucce per 12/16 giorni. MATURAZIONE: 9 mesi in barriques e tonneaux e 6 mesi affinamento in bottiglia.
Grado alcolico: 13,5%
Abbinamenti: Maialino Arrostito
Temperatura di servizio: 16-18°C
Il commento del sommelier : Rosso intenso e rubino. Al naso immediatamente fresco e floreale, note di chinotto, viola e mimosa. Seguono vigorose sensazioni fruttate di amarena e cola in un baharat tra foglie di menta dolce. Fresco e piacevole in bocca, frutta rossa matura e spezie. Fini tannini e sfumature di pregio dolci ed eleganti.
Valutazione: Enoteca corsi: 94/100