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Chianti Classico Riserva Brancaia 2015

Brancaia Chianti Classico Riserva viene prodotto con le migliori uve San Giovese dei poderi Brancaia e Poppi, tagliato con un pò di Merlot il vino affina 16 mesi in botti di rovere francese, metá nuove. Il vino affina poi alcuni mesi in bottiglia prima di essere messo sul mercato.

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Descrizione

Tipologia: Vino Rosso
Classificazione:: D.O.C.G.
Azienda: Brancaia
Anno: 2015
Regione: Toscana
Vitigno: 80% Sangiovese, 20% merlot
Formato: 750 ml
Categoria: Chianti classico riserva
Informazioni: Vendemmia: 6.9. – 4.10.2010
Termperatura di fermentazione: 30 – 32° C
Contatto con le bucce: 20 giorni
Maturazione in botte: 1/2 barriques nuove, 1/2 barriques usate
Affinamento: 16 mesi in barriques, 8 mesi in bottiglia
Imbottigliamento: Aprile 2012
Prima annata prodotta: 1982
Grado alcolico: 14,5%
Abbinamenti: Tacchino alle spezie dolci
Temperatura di servizio: 16-18°C
Il commento del sommelier : Dal Colore Rosso rubino carico e profondo.
Profumo Ampio intenso e persistente con leggere sfumature di cuoio e vaniglia che non coprono il frutto di base.
Sapore Morbido ed elegante sostenuto da tannini dolci e maturi.
Valutazione: Enoteca corsi: 95/100