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Vigna del Sorbo Chianti Classico Gran Selezione 2016

Il Vigna del Sorbo “chianti classico gran selezione” prodotto nell’ azienda Fontodi rappresenta una delle massime espressioni del San Giovese di Panzano. Un Icona per il Chianti Classico.

6 disponibili

Descrizione

Tipologia: Vino rosso
Classificazione: D.O.C.G.
Azienda: Fontodi
Anno: 2016
Regione: Toscana
Vitigno: 90% Sangiovese, 10% cabernet saouvignon
Formato: 750 ml
Categoria: Chianti Classico Gran Selezione
Vinificazione:
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox con follatori e controllo termico per oltre 3 settimane
Grado alcolico: 15%
Abbinamenti: Bocconcini di Cinghiale al Tartufo
Temperatura di servizio: 16-18°C
Il commento del sommelier : rubino scuro e compatto, ha un gran naso dai dolci ricordi di lampone, giaggiolo, cannella e ciliegia matura, con spunti di rabarbaro. Al palato è deciso, caldo, sapido, con note di frutta sotto spirito e fitta trama tannica, chiude con sensazioni speziate e tostate.
Valutazione: Enoteca Corsi: 95/100