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Grappa Amarone Barrique Vintage Of Bonollo

Grappa Of Vintage Sei Stelle è una Riserva esclusiva, creata col Sistema Unico Bonollo a partire dalla distillazione di partite accuratamente selezionate delle pregiatissime bucce d’uva da cui si è ottenuto il vino Amarone della Valpolicella Docg. Il carattere assai complesso ed intenso di questa grappa viene educato attraverso una lenta maturazione in barrique di Rovere Francese e Americano che consentono di sviluppare un profilo sensoriale più morbido e ricco di note vanigliate e speziate. La nobiltà e l’austerità di Grappa Of Vintage Sei Stelle rompe gli schemi di valutazione a cinque stelle e si configura come un vero e proprio cult sensoriale di valore storico dedicato agli estimatori più esigenti ed appassionati.

4 disponibili

Descrizione

Tipologia: Distillato
Azienda: Bonollo
Regione: Veneto
Metodo di Produzione: Grappa Of Amarone Barrique è il frutto della distillazione delle vinacce provenienti dalla la pigiatura delle uve passite da cui viene ottenuto il pregiatissimo vino Amarone della Valpolicella. L’abilità dei maestri distillatori Bonollo consente di scolpire il particolare profilo organolettico di questa grappa che si caratterizza per una eccezionale ricchezza e vivacità aromatica, nonché una morbidezza ed equilibrio in grado di sorprendere ed appassionare anche gli intenditori più esigenti. La sua completa maturità viene raggiunta con l’attento invecchiamento in piccole barrique di Rovere Francese che consentono il graduale sviluppo di armoniose e delicate tonalità speziate.
Formato: 700ml
Categoria: Grappa
Grado alcolico: 42%
Temperatura di servizio: 16-18°C
Il commento del Sommelier: Si caratterizza per una eccezionale ricchezza e vivacità aromatica, nonché una morbidezza ed equilibrio in grado di sorprendere ed appassionare anche gli intenditori più esigenti. La sua completa maturità viene raggiunta con l’attento invecchiamento in piccole barrique di Rovere Francese che consentono il graduale sviluppo di armoniose e delicate tonalità speziate.
Valutazione: Enoteca Corsi: 97/100