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Il Borro 2016

45.00

Perfezione come espressione di una precisa volontà di essere. Il Borro è questo, il vino rappresentante della tenuta, portatore della profonda intuizione di un terroir, il nostro. La migliore selezione delle uve dà vita a questo blend energico e ricercato, che sa regalare grandi soddisfazioni nel tempo. Il Borro è il primo nato, educato e raffinato, il vino del quale sei
sempre molto soddisfatto.

6 disponibili

Descrizione

Tipologia: Vino Rosso
Classificazione:: I.G.T.
Azienda: Il Borro
Anno: 2016
Regione: Toscana
Vitigno: 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah
Formato: 750 ml
Categoria: Supertuscan
Informazioni: Fermentazione in serbatoi di acciaio tronco-conici per 3-4 settimane a 28°C, fermentazione malolattica in barriques per il 40 % della massa, la restante quota in acciaio. Il vino passa per 16 mesi in barrique di rovere francese nuove per il 60%, la restante quota in barrique di un anno d’età. Affinamento in bottiglia per 12 mesi.
Grado alcolico: 14%
Abbinamenti: Piccione al tartufo
Temperatura di servizio: 16-18°C
Il commento del Sommelier: “Il Borro” presenta un colore violaceo intenso, con riflessi purpurei. Il profumo è intenso, pieno, concentrato, con note di sottobosco e sentori di spezie. Il sapore è asciutto, di corpo e con tannini morbidi, consistenti e ben amalgamati, di notevole persistenza.
Valutazione: Enoteca corsi: 97/100