Descrizione
| Tipologia: | Vino Rosso |
| Classificazione:: | D.O.C. |
| Azienda: | Altesino |
| Anno: | 2017 |
| Regione: | Toscana |
| Vitigno: | 100% Sangiovese |
| Formato: | 750 ml |
| Categoria: | Rosso di Montalcino |
| Informazioni: | Tempo di macerazione: 16 giorni Fermentazione malolattica: Svolta immediatamente dopo quella alcolica Contenitori di affinamento: Una parte in botti di rovere slavonia, da 80 hl e 100 hl Tempo di affinamento: 12 mesi e 4 in bottiglia |
| Grado alcolico: | 13,5% |
| Abbinamenti: | Pappardelle all’uovo con ragù di lepre |
| Temperatura di servizio: | 16-18°C |
| Il commento del Sommelier: | è di colore rosso rubino molto brillante. Al naso ribes nero e profumi intensi agrumati di bergamotto. Note balsamiche di menta, di liquirizia , cardamomo e floreali di viola . In bocca si presenta con la classica trama tannica del sangiovese di Montalcino, fitta ma non priva di asperità. Finale intenso e persistente, interpreta la freschezza dell’annata con il calore del terroir. |
| Valutazione: | Enoteca corsi: 94/100 |
