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Vernaccia Di San Gimignano Fontaleoni Casanova 2016

9.00

L’azienda agricola Fontaleoni nasce nel 1959 quando la famiglia Troiani decide di abbandonare le campagne marchigiane per cercare fortuna in Toscana.
In quegli anni molte fattorie avevano messo in vendita i propri poderi…
Giovanni Troiani ne scelse uno piccolo a San Gimignano.

Oggi l’azienda si estende su di una superficie di 50 ha fra vigneti, oliveti e boschi nelle colline più a nord del territorio di San Gimignano. La tipicità dei terreni, la loro particolare esposizione e l’altezza sopra il livello del mare rendono possibile la produzione di uve di alta qualità coltivate nel rispetto della natura secondo i principi dell’agricoltura biologica.

20 disponibili

Descrizione

Tipologia: Vino Bianco
Classificazione:: D.O.C.G.
Azienda: Fontaleoni
Anno: 2016
Regione: Toscana
Vitigno: 100% Vernaccia
Formato: 750 ml
Categoria: Vernaccia Di San Gimignano
Informazioni: Vinificazione: Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata sotto i 20°C. Chiarifica, filtrazione e
affinamento in bottiglia per 3 mesi.
Grado alcolico: 13%
Abbinamenti: Pollo alla griglia
Temperatura di servizio: 6-8°C
Il commento del Sommelier: Colore giallo paglierino Buon Profumo, fine, fruttato e minerale. Gusto secco, fresco, sapido e persistente
Valutazione: Enoteca corsi: 94/100