TOP

Vernaccia Di San Gimignano Hydra 2020

11.00

Il Podere Palagione si colloca sulle ultime colline del borgo medievale di San Gimignano lungo la panoramica strada Volterrana e come documentato presso l’archivio Vescovile di Colle Val d’Elsa, era già presente nell’anno 1594.
Il fondo faceva parte di quelle proprietà terriere che gravitavano attorno a “Castelnuovo di San Gimignano” ora chiamato Castel San Gimignano.
La costruzione del “Castello”, sulla cima del Monte Speculo, avvenne dal 1309 al 1320 e fu decisa e pagata dal libero “Comune” di San Gimignano affinché si opponesse a quello volterrano di Monte Miccioli e garantisse la linea di confine per il controllo sia della strada per Colle val d’Elsa che della famosa strada “Francigena”, assicurando così commercio e ricchezza a San Gimignano.
Il Castello fu più volte assediato, prima dai Volterrani e poi dai Visconti di Milano, ma mai conquistato.
A partire dalla seconda metà del 1500, con la sottomissione prima di Volterra e poi di Siena a Firenze, inizia la decadenza strategica di Castel San Gimignano e la sua conseguente trasformazione in borgo.
Oggi…
L’azienda, collocata sulla sommità di un poggio a 320 m. slm, ha attualmente una superficie aziendale di circa 40 ha. dei quali 10 a vigneto specializzato, 3 ad oliveto, 7 a noceto e ciliegieto ed i restanti a bosco e seminativo.

29 disponibili

Descrizione

Tipologia: Vino bianco
Classificazione:: D.O.C.G.
Azienda: Il Palagione
Anno: 2020
Regione: Toscana
Vitigno: 100% Vernaccia
Formato: 750 ml
Categoria: Vernaccia Di San Gimignano
Metodo di produzione: Vinificazione in acciaio sui lieviti per almeno 4 mesi

Affinamento almeno 90 giorni in bottiglia prima della commercializzazione

Grado alcolico: 14%
Abbinamenti: Aperitivo
Temperatura di servizio: 6-8°C
Il commento del Sommelier: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo con Sentori di note agrumate di arancione pompelmo in fine accostamento a sentori floreali di acacia e biancospino e fruttate di mela verde e pera. Sapore minerale sapudo di lunga persistenza con finale di mandorla.
Valutazione: Enoteca Corsi: 95/100