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Vin Santo Signano 2007

L’Azienda Agricola Signano ha raggiunto una superficie di ben 25 ettari di vigneti, iniziando più di 50 anni fa con 2 soli ettari.

I prodotti sono il frutto di una attenzione particolare che inizia fin dalla vigna, la produzione infatti ammonta a soli 70 quintali per ettaro.

12 disponibili

Descrizione

Tipologia: Vino Da Dessert
Classificazione:: D.O.C.
Azienda: Signano
Anno: 2007
Regione: Toscana
Vitigno: Malvasia e Trebbiano
Formato: 750 ml
Categoria: Vin Santo
Informazioni: Vinsanto viene prodotto nel rispetto delle più antiche tradizioni toscane, usando i migliori grappoli di Trebbiano e Malvasia e lasciandoli appassire su stuoie. Successivamente le uve vengono pressate, e con l’aggiunta di lieviti selezionati, il mosto è pronto per il trasferimento nei caratelli, dove rimarrà per circa 4 anni.

Il nostro Vinsanto, con profumi di albicocca, mandorla e fico, è ottimo abbinato a qualsiasi dolce, ed in particolare con i cantuccini, abbinamento enogastronomico ormai pluricentenario.

Grado alcolico: 13%
Abbinamenti: Pan forte alle spezie
Temperatura di servizio: 6-8°C
Il commento del Sommelier: Colore giallo oro carico. Buon Profumo intenso, con sentori frutta secca, arancia fiori bianchi e frutti canditi. Palato morbido, caldo, rotondo e avvolgente di buona persistenza.
Valutazione: Enoteca corsi: 94/100