Brunello di Montalcino Renieri 2013
€69.50
La tenuta di Renieri si estende su circa 128 Ha di cui 30 coltivati a vite. Renieri si trova nella parte meridionale del territorio di Montalcino nelle terre che guardano il Monte Amiata.
L’altitudine delle vigne è di 400 mt. sopra il livello del mare e l’esposizione a quasi 360 gradi va da est a nord-ovest.
I terreni vulcanici sono predominanti a Renieri dove insieme al calcare e al sasso si mescolano le argille rosse e il tufo.
L’uvaggio predominante è naturalmente il Sangiovese. Il casale di Renieri è un tipico edificio in pietra che risale al 1700 e la cantina di circa 1000 mt. è stata costruita quasi interamente sotto terra.
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Descrizione
Tipologia: | Vino Rosso |
Classificazione: | D.O.C.G. |
Azienda: | Renieri |
Anno: | 2013 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 100% Sangiovese |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Brunello di Montalcino |
Metodo di produzione: | Selezione manuale dei grappoli raccolti in cassette forate e scaricati delicatamente nella tramoggia della diraspapigiatrice. La fermentazione avviene senza aggiunta di lieviti selezionati con lunghe macerazioni sulle vinacce a temperatura controllata con frequenti rimontaggi scalari. Al termine della fermentazione malolattica il vino viene travasato in tonneaux e botti di legno per un periodo minimo di due anni. L invecchiamento prosegue poi in vasche di acciaio fino all’imbottigliamento. L’affinamento in bottiglia prevede almeno sei mesi di riposo prima della commercializzazione. |
Grado alcolico: | 14,5% |
Abbinamenti: | Bistecca Fiorentina di Chianina |
Temperatura di servizio: | 16-18°C |
Il commento del Sommelier: | Alla vista si presenta di un colore rubino profondo e intenso. Ottima e complessa impressione olfattiva articolata su sentori di frutta rossa e ampia speziatura (grafite, vaniglia, tabacco). In bocca, l’ingresso è potente ma bilanciato da tannini setosi. Il finale, di grande gradevolezza per il suo bilanciamento, è molto lungo e rimane nella memoria del degustatore per molti minuti. |
Valutazione: | Enoteca Corsi: 97/100 |
Informazioni aggiuntive
Produttore | Renieri |
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