Sammarco 2018
€49.50
È un vino rosso da tavola toscano IGT prodotto prevalentemente con Cabernet Sauvignon, con aggiunta di San Giovese e Merlot. La sua prima annata di produzione è il 1980. I vigneti da cui viene prodotto hanno un’esposizione sud, sud-est, sui 360m slm. Il terreno è pietroso, galestroso, povero di argille e limo. Il sistema di allevamento è ad alberello, e a cordone speronato, a circa 80cm dal suolo; la densità degli impianti varia da 5.500 a 8000 piante per ettaro.
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Descrizione
Tipologia: | Vino rosso |
Classificazione: | I.G.T. |
Azienda: | Castello dei Rampolla |
Anno: | 2018 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 90% Cabernet Sauvignon, 5% merlot, 5% Sangiovese |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Supertuscans |
Informazioni: | La vinificazione viene condotta separatamente per le tre varietà. La maturazione / invecchiamento del vino, 12- 18 mesi – avviene,per il Sangiovese in botti di rovere da 30 Hl, per il Cabernet Sauvignon e Merlot in barriques da 225 lt, con assemblaggio finale (vinaggio). L’affinamento in bottiglia è di circa 6 mesi La produzione annua varia fra 20.000. |
Grado alcolico: | 14% |
Abbinamenti: | Cubetti di agnello alle more |
Temperatura di servizio: | 16-18°C |
Il commento del sommelier : | Impenetrabile colore rubino, quasi a ricordare il succo di gelso nero, sfoggia un gran naso di lampone maturo, rabarbaro, tabacco da fiuto alla frutta, cioccolata al latte e china, con costanti ventate floreali alla rosa. Bocca impeccabile, elegante, con frutta e vaniglia al posto giusto, perfettamente integrati a tannini vini e decisi. Lunghissima chiusura su toni minerali terrosi e spunti torbati. |
Valutazione: | Enoteca Corsi: 98/100, Robert Parker: 93/100 |
Informazioni aggiuntive
Produttore | Castello Dei Rampolla |
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