{"id":12107,"date":"2023-03-30T13:54:46","date_gmt":"2023-03-30T11:54:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enotecacorsi.it\/?post_type=product&#038;p=12107"},"modified":"2024-03-06T11:34:58","modified_gmt":"2024-03-06T10:34:58","slug":"cuna-2019","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.enotecacorsi.it\/prodotto\/cuna-2019\/","title":{"rendered":"Cuna 2019"},"content":{"rendered":"<table class=\"shop_attributes\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Tipologia:<\/strong><\/td>\n<td>Vino rosso<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Classificazione:<\/strong><\/td>\n<td>I.G.T.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Azienda:<\/strong><\/td>\n<td>Cuna<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Anno:<\/strong><\/td>\n<td>2019<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"32%\"><strong>Regione:<\/strong><\/td>\n<td width=\"68%\">Toscana<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Vitigno:<\/strong><\/td>\n<td>100% Pinot Nero<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Formato:<\/strong><\/td>\n<td>750 ml<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Categoria:<\/strong><\/td>\n<td>Pinot Nero Toscano<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Metodo di produzione:<\/strong><\/td>\n<td>\n<table class=\"table--caratteristiche\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"table__row-name\">Vinificazione:<\/td>\n<td class=\"table__row-txt\">Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini aperti di legno da 5 a 7 ettolitri<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"table__row-name\">Affinamento:<\/td>\n<td class=\"table__row-txt\">Dai 15 ai 18 mesi in barrique usate e imbottigliato senza filtrazioni<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"table__row-name\"><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Grado alcolico:<\/strong><\/td>\n<td>13%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Abbinamenti:<\/strong><\/td>\n<td>Ottimo per affettati e formaggi di breve stagionatura<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Temperatura di servizio:<\/strong><\/td>\n<td>16-18\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Il commento del Sommelier:<\/strong><\/td>\n<td>Il Pinot Nero \u201cCuna\u201d \u00e8 un vino che sorprender\u00e0 tutti gli appassionati del nobile vitigno francese. La sua eleganza e raffinata freschezza degli aromi, unita a complessit\u00e0 espressiva, ne fanno un\u2019etichetta di sicura eccellenza. Si presenta di colore rubino luminoso e quasi trasparente. Il bouquet esprime profumi di violetta, aromi di piccoli frutti a bacca rossa, sentori di sottobosco, erbe aromatiche e delicate sfumature speziate. Il sorso \u00e8 scorrevole, con aromi sfaccettati di grande armonia espressiva. I tannini sono sottili, il finale molto fresco e persistente.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Valutazione:<\/strong><\/td>\n<td>Enoteca Corsi: 96\/100<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il \u201cCuna\u201d di Federico Staderini \u00e8 un Pinot Nero in purezza, che rappresenta una delle pi\u00f9 interessanti interpretazioni italiane del famoso vitigno borgognone. Fresco ed elegante, figlio dello splendido territorio selvaggio del Casentino, \u00e8 un vino che stupisce per la fedelt\u00e0 alle caratteristiche varietali del vitigno e per quel tocco di carattere e personalit\u00e0 di stampo tipicamente territoriale. \u00c8 un\u2019etichetta che sigla il perfetto connubio di due terre di grande tradizione nel campo dei rossi, come la Toscana e la Borgogna.<\/p>\n<p>Il rosso \u201cCuna\u201d nasce dalle vigne di Pinot Nero coltivate nella vallata del Casentino. La tenuta\u00a0Cuan di Federico Staderini si estende su circa 4 ettari suddivisi in molte parcelle, coltivate a un\u2019altitudine di 500 metri sul livello del mare. Il clima fresco e le notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte, permettono di ottenere uve molto profumate ed con aromi estremamente eleganti. In campagna si seguono le regole della biodinamica e anche in cantina gli interventi in vinificazione sono ridotti al minimo necessario. La fermentazione si svolge in modo spontaneo con soli lieviti indigeni in tini aperti di legno. Il vino matura per 15-18 mesi in barrique usate e viene imbottigliato senza filtrazioni.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":12108,"template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"product_cat":[4686,29],"product_tag":[3356,8768,8769,8770,8771],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enotecacorsi.it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/12107"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enotecacorsi.it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enotecacorsi.it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecacorsi.it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12108"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.enotecacorsi.it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecacorsi.it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=12107"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecacorsi.it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=12107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}