{"id":8672,"date":"2022-03-27T13:39:08","date_gmt":"2022-03-27T11:39:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enotecacorsi.it\/?post_type=product&#038;p=8672"},"modified":"2024-02-20T13:23:20","modified_gmt":"2024-02-20T12:23:20","slug":"rosso-di-montalcino-giovanni-neri-2020","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.enotecacorsi.it\/prodotto\/rosso-di-montalcino-giovanni-neri-2020\/","title":{"rendered":"Rosso di Montalcino Giovanni Neri 2020"},"content":{"rendered":"<table class=\"shop_attributes\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Tipologia:<\/strong><\/td>\n<td>Vino\u00a0Rosso<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Classificazione:<\/strong><\/td>\n<td>D.O.C.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Azienda:<\/strong><\/td>\n<td>Casanova di Neri<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Anno:<\/strong><\/td>\n<td>2020<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"32%\"><strong>Regione:<\/strong><\/td>\n<td width=\"68%\">Toscana<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Vitigno:<\/strong><\/td>\n<td>100% Sangiovese<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Formato:<\/strong><\/td>\n<td>750 ml<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Categoria:<\/strong><\/td>\n<td>Rosso di Montalcino<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Vinificazione:<\/strong><\/td>\n<td>Selezione manuale dei grappoli prima della diraspatura e selezione degli acini con selettore ottico. Segue fermentazione spontanea senza l\u2019uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da follature e rimontaggi. Il tutto avviene in tini troncoconici in rovere a temperatura controllata per 18 giorni.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Grado alcolico:<\/strong><\/td>\n<td>14%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Abbinamenti:<\/strong><\/td>\n<td>Taglierini al ragu di Capriolo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Temperatura di servizio:<\/strong><\/td>\n<td>16-18\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Il commento del Sommelier:<\/strong><\/td>\n<td>Vigneto in zona sesta, una delle zone pi\u00f9 importanti e rinomate dell\u2019intera denominazione. Viti molto vecchie, circa 45 anni di et\u00e0. Rosso vivo traslucido. Al naso emergono subito le particolarit\u00e0 di una annata come la 2018, che dar\u00e0 grandi soddisfazioni subito e sorprender\u00e0 ancora di pi\u00f9 per chi avr\u00e0 un po\u2019 di pazienza. Gi\u00e0 in fase di fermentazione quello che lo caratterizza, tra i molteplici sentori di frutta a bacca rossa, \u00e8 il \u201cfragolino\u201d. Al palato vanno a braccetto lunghezza e sapidit\u00e0, supportate dal tannino scalpitante e dalla acidit\u00e0 vibrante. Rosso di Montalcino favoloso da provare adesso ma che dar\u00e0 il meglio di s\u00e9 tra qualche anno.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Valutazione:<\/strong><\/td>\n<td>Enoteca corsi: 97\/100<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Giovanni Neri \u00e8 il nuovo Rosso di Montalcino di Casanova di Neri dedicato al fondatore dell\u2019azienda per celebrare il cinquantennale. Un vino unico che, nel rispetto della filosofia, dello stile che tutt\u2019oggi sono gli stessi di cinquant\u2019anni fa, \u00e8 l\u2019espressione di un Sangiovese che nasce da un vigneto che vanta un\u2019esposizione meravigliosa, un terreno eccezionale e viti vecchie quarantacinque anni.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8671,"template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"product_cat":[4686,17],"product_tag":[5032,5033,5034,4360],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enotecacorsi.it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8672"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enotecacorsi.it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enotecacorsi.it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecacorsi.it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8671"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.enotecacorsi.it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8672"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecacorsi.it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8672"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enotecacorsi.it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8672"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}