Brunello di Montalcino Greppone Mazzi Ruffino 2018
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Il Brunello dei Tenimenti Angelini si contraddistingue grazie alle caratteristiche dei terreni di provenienza, il cui contenuto calcareo è ideale per il Sangiovese e grazie alla localizzazione dei vigneti sul bellissimo colle situato a nord della citta di montalcino, può invecchiare a lungo e migliorare con l’affinamento in bottiglia.
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Tipologia: | Vino Rosso |
Classificazione: | D.O.C.G. |
Azienda: | Ruffino |
Anno: | 2018 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 100% Sangiovese |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Brunello di Montalcino |
Informazioni: |
Vengono utilizzate solo le migliori uve raccolte a mano. Per assicurare la più alta qualità possibile, la resa per ettaro si limita a poco più di 60 quintali. Al termine della fermentazione malolattica, il vino viene affinato in botti grandi di rovere da 30/60 ettolitri per circa 36 mesi, 12 in più rispetto alle norme riservate alla produzione di Brunello. Dopo un breve riposo in acciaio di circa 6 mesi, il vino viene imbottigliato e ulteriormente affinato in bottiglia per 8 mesi. |
Grado alcolico: | 14,5% |
Abbinamenti: | Bistecca alla fiorentina |
Temperatura di servizio: | 16-18°C |
Il commento del Sommelier: |
Vino di grande struttura e vellutatezza, dai tannini setosi e con un intrigante bouquet fruttato. Il finale di Greppone è ricco e regala avvolgenti note balsamiche e cenni di cacao e nocciola. |
Valutazione: | Enoteca Corsi: 97/100 |
Produttore | Ruffino |
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