Brunello di Montalcino Gaja Pieve Santa Restituta 2019
€75.00
Vino rosso rubino brunito. L’aroma fruttato e caldo, con piacevoli aromi floreali e di erbe aromatiche. Il gusto grintoso e opulento, con sensazioni minerali e un finale succoso e tannico.
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Categorie: Brunello Di Montalcino, Rossi
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Descrizione
Tipologia: | Vino Rosso |
Classificazione: | D.O.C.G. |
Azienda: | Pieve Santa Restituta Gaja |
Anno: | 2019 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 100% Sangiovese |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Brunello di Montalcino |
Metodo di produzione: | Alla meticolosa selezione delle uve segue la vinificazione con la macerazione delle bucce a temperatura controllata in tini combinati in acciaio e legno che dura circa 10 – 12 giorni. Il vino matura per 2 anni per il 50% in botti di rovere francese (da 60 – 90 hl) e per il 50% in barriques di rovere francese (da 3,5 hl); in questo periodo si effettuano scrupolosi controlli, fino all’affinamento in bottiglia che si protrae per 8-12 mesi. |
Grado alcolico: | 14% |
Abbinamenti: | Entrêcote agli aromi |
Temperatura di servizio: | 16-18°C |
Il commento del Sommelier: | Vino rosso rubino brunito. L’aroma fruttato e caldo, con piacevoli aromi floreali e di erbe aromatiche. Il gusto grintoso e opulento, con sensazioni minerali e un finale succoso e tannico. |
Valutazione: | Enoteca corsi: 97/100 |
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Informazioni aggiuntive
Produttore | Gaja |
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