Olio Extra Vergine D’Oliva Laudemio 500 ml
€19.50
In epoca medievale con il nome Laudemio si indicava la parte di raccolto riservata al signore, proprietario delle terre. A lui veniva offerta la parte migliore del raccolto detta appunto “Laudemio”, il cui nome è da allora sinonimo di pregio e qualità. Oggi Laudemio è un Consorzio nato nel 1986 per raggiungere la massima qualità, fissando regole più restrittive rispetto a quelle prescritte dalla normativa vigente. Il Laudemio Frescobaldi viene prodotto con olive raccolte a mano e frante lo stesso giorno a temperatura controllata nel frantoio di proprietà. Rappresenta la massima espressione dell’olio, verde intenso e brillante, con un marcato profumo di erba falciata e carciofo, un gusto intensissimo e tipicamente piccante.
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Tipologia: | Olio |
Classificazione: | D.O.P. |
Azienda: | Frescobaldi |
Anno: | 2023 |
Regione: | Toscana |
Varietá: | Frantoio, Raggiola Moraiolo, Leccine |
Formato: | 500 ml |
Commento del Sommelier: | Il risultato è la produzione di un olio di alto livello, dal bel colore verde deciso, pungente al primo assaggio, con un seguito di sentore di fruttato verde e l’immancabile retrogusto di carciofo e di erba appena tagliata. |
Abbinamenti: | A crudo su zuppe e bruschette, in cottura nelle salse, negli stracotti ed in frittura |
Produttore | Frescobaldi |
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