Brunello di Montalcino Riserva Poggio Al Vento Col D’Orcia 2016
€114.00
Nel cuore della tenuta, a metà strada della collina che si affaccia sul fiume Orcia, in un punto moderatamente obliquo verso il Sud si trova il vigneto di Poggio al Vento. Il nome letteralmente significa “collina esposta al vento” e questo aspetto in congiunzione con la particolare composizione del suolo produce l’eccezionale Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento. I dominanti ed insieme eleganti tannini presenti nel vino, necessitano di un lungo e tradizionale invecchiamento nelle grandi botti di rovere. Dopo l’imbottigliamento il vino necessita di altri 3 anni di affinamento in bottiglia prima di essere presentato nel mercato. Il Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento viene prodotto solo nelle migliori annate e rappresenta una delle più alte espressioni di Sangiovese in purezza che si possono trovare a Montalcino.
4 disponibili
Tipologia: | Vino Rosso |
Classificazione: | D.O.C.G. |
Azienda: | Col D’Orcia |
Anno: | 2016 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 100% Sangiovese |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Brunello di Montalcino |
Vinificazione: |
Uva con cui é prodotto: Cloni particolari di Sangiovese, localmente denominati Brunello, derivanti da una selezione massale Col d’ Orcia. La scelta dell’epoca di vendemmia si basa sulla ricerca di una perfetta maturità, volta a produrre un vino longevo ed importante. Accurata e rigorosa scelta dei grappoli fin dal vigneto con la raccolta manuale ed ulteriore cernita su nastro in cantina. Resa vendemmia 2013: 35 q/ha. Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata di 25-28° C in tini di acciaio da 50 e 60 hl, per poter selezionare le diverse aree del vigneto in modo ottimale. Durante la macerazione, della durata di 18-20 giorni, vengono eseguiti rimontaggi giornalieri e lunghi délestages. La malolattica è stata svolta in cemento. Invecchiamento: Affinamento per 3 anni in botti di rovere di Allier e di Slavonia da 25 e 75 hl. All’imbottigliamento sono seguiti circa 2 anni di affinamento in bottiglia in ambienti condizionati. |
Grado alcolico: | 15% |
Abbinamenti: | Vino Da Meditazione |
Temperatura di servizio: | 16-18°C |
Il commento del Sommelier: |
Bouquet ricco, complesso ed elegante, composto da note di ciliegia e piccoli frutti rossi maturi che ben si uniscono con i sentori speziati e boisè dovuti alla lunga permanenza in legno. Il palato si caratterizza per la grande struttura, consistente e pieno, con tannini potenti e maturi sostenuti da una piacevole freschezza. Il retrogusto è di ottima persistenza ed eleganza, in coerenza con il naso. |
Valutazione: | Enoteca corsi: 96/100 |
Filosofia | Biologico |
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Produttore | Col D'Orcia |