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Chianti Classico Fontodi 2021
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Tutti i vini di Fontodi sono prodotti con uve provenienti dai propri vigneti, raccolte a mano, selezionate con cura e vinificate in modo da esaltare i caratteri del vitigno e del territorio.
12 disponibili
Descrizione
Tipologia: | Vino rosso |
Classificazione: | D.O.C.G. |
Azienda: | Fontodi |
Anno: | 2021 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 100% Sangiovese |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Chianti Classico |
Vinificazione: |
spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox con follatori e controllo termico per almeno 2 settimane |
Grado alcolico: | 14% |
Abbinamenti: | capretto alla creta |
Temperatura di servizio: | 16-18°C |
Il commento del sommelier : | rubino Delicato con chiara trasparenza. Profilo aromatico che sa di fiori secchi, ciliegia cuoio e rosmarino, delizioso vegetale, tabacco biondo e cioccolato. Sul finale una nota minerale di grafite ad incorniciare il tutto. Composto e sobrio al sorso, ha tannini vellutati e delicata aciditá fruttata. Chiude con discreta persistenza minerale. |
Valutazione: | Enoteca Corsi: 96/100 |
Informazioni aggiuntive
Filosofia | Biologico |
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Produttore | Fontodi |