Kyoto Whisky Viola Murasaki-obi
€131.00
La Kyoto Miyako Distillery è la prima distilleria aperta nella prefettura di Kyoto, a 50 km nord-ovest rispetto alla città, in un’area incontaminata e scarsamente abitata, ma soprattutto attraversata dal fiume Yura, noto per la purezza delle sue acque particolarmente pescose. La vicinanza ad una fonte di acqua così preziosa si rivela vitale in tutte le fasi della preparazione del whisky. I due alambicchi Pot Still vengono utilizzati in modo differente rispetto allo stile scozzese classico, dove gli alambicchi si dividono i compiti di prima e seconda distillazione. Qui presentano una caratteristica del tutto diversa, una forma ascendente che impedisce alle impurità e ai gli oli pesanti di passare in condensazione, con il risultato di avere distillati più puliti, floreali e delicati.
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Al naso sprigiona delicate note salmastre, armadietto dei medicinali e una lieve nota di fumo e di fuoco di campo. Sorprende al palato per la sua delicatezza, ottenuta dall’uso sapiente dell’alambicco “bulge” e dalle caratteristiche degli impianti di distillazione che tendono a produrre distillati privi di impurità, componenti oleose e parti pesanti, lasciando invece emergere le note più fruttate e floreali.
Produttore: Kyoto Miyako Distillery
Provenienza: Giappone
Tipologia: Malt Whisky 100% Da Orzo Giapponese
Astuccio: Si
Torbato: No
Formato: 700 ml
Alc: 43%
Astuccio | Si |
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Formato | |
Provenienza | Giappone |
Produttore | Kyoto Miyako Distillery |
Tipologia | Single Malt Whiskey |
Torbato | No |