Mediterra 2021
€13.50
Mediterra rispecchia appieno le caratteristiche della zona di Bolgheri, manifestando uno straordinario equilibrio tra la freschezza dei profumi e sapori caldi e potenti.
La nota speziata del Syrah dona al vino, assieme a un’intensa piacevolezza, una gustosa facilità di beva.
4 disponibili
Tipologia: | Vino Rosso |
Classificazione: | I.G.T. |
Azienda: | Poggio Al Tesoro |
Anno: | 2020 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: |
40% Syrah, 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Bolgheri |
Informazioni: |
Vinificazione: Pigiatura soffice per permettere la fuoriuscita parziale del succo evitando di lacerare la buccia dell’acino Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata Temperatura di fermentazione: 26/28°C Durata della fermentazione: 12 giorni |
Grado alcolico: | 14% |
Abbinamenti: |
Mediterra è un ottimo accompagnamento con vari piatti di carne, salumi, formaggi di media stagionatura come pecorini, caciotte e tome. È da osare, leggermente fresco, con piatti di pesce quali triglie al pomodoro, guazzetti e baccalà alla livornese. |
Temperatura di servizio: | 16-18°C |
Il commento del sommelier : |
É un rosso fragrante ed intensamente fruttato dove mora, prugna e ciliegia si lasciano attraversare da più piccanti note di pepe. Frutto di un indovinato blend di Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot, riesce nel difficile compito di esprimere la buona ricchezza che la zona di Bolgheri sa offrire con una bevibilità semplice ed estremamente piacevole. |
Valutazione: | Enoteca corsi: 95/100 |
Produttore | Allegrini, Poggio Al Tesoro |
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