Vino Nobile Di Montepulciano Messaggero Montemercurio 2017
€22.00
Il Nobile di Montepulciano Messaggero nasce da un’attenta selezioni delle nostre migliori uve Sangiovese, coltivante in una delle zone più interessanti della Denominazione. Il Messaggero esprime la finezza, l’eleganza ed il carattere dei grandi vini di Montepulciano, abbinate alla freschezza ed alla potenza che solo i grandi terroir sono in grado garantire nel tempo.Prodotto con uve Sangiovese ed in piccola percentuale Canaiolo Nero, nel pieno rispetto della tradizione di Montepulciano. Come Mercurio, Messaggero degli Dei, questo vino nasce quindi dall’ambizione di riuscire a trasferire in un bicchiere il nostro messaggio, attraverso i profumi ed i sapori autentici.
6 disponibili
Tipologia: | Vino Rosso |
Classificazione: | D.O.C.G. |
Azienda: | Montemercurio |
Anno: | 2017 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 95% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Vino Nobile Di Montepulciano |
Metodo di produzione: |
Vinificazione: Raccolte rigorosamente a mano, le uve vengono vinificate in piccoli contenitori per favorire l’ottimale estrazione dei componenti della buccia. La fermentazione è condotta con lieviti naturali nel rispetto del terroir, con una permanenza del vino sulle bucce di almeno 18-20 giorni durante i quali vengono effettuate follature delicate e brevissimi rimontaggi. Maturazione: Il vino viene trasferito in Botti di rovere di Slavonia da 40 hl dove sosta per almeno 18 mesi e poi in piccole botti da 10 hl per almeno 6 mesi. Durante questo periodo vengono effettuati alcuni travasi per illimpidirlo e renderlo pronto per la messa in bottiglia che avviene tramite una filtrazione molto blanda e senza alcuna chiarifica, per poter mantenere inalterate tutte le proprietà organolettiche. |
Grado alcolico: | 14.5% |
Abbinamenti: | Formaggi |
Temperatura di servizio: | 16-18°C |
Il commento del Sommelier: |
Colore Rubino intenso e profondo. Profumi di ciliegia e marasca su eleganti note balsamiche e speziate. Sapore Ampio e avvolgente, presenta una bocca di suadente eleganza tipica dei Sangiovesi di razza
|
Valutazione: | Enotecacorsi: 95/100 |
Filosofia | Biologico |
---|---|
Produttore | Montemercurio |