Vino Nobile di Montepulciano Riserva Salcheto 2019
€21.00
La Riserva di Nobile a Salcheto è un vino importante a base di Sangiovese Prugnolo Gentile che esprima morbida freschezza, si è scelta la strada dell’antico “Governo Toscano”: si mettono da parte uve dello stesso raccolto che verranno rimescolate allo svinato una volta leggermente appassite a fine novembre. Con una piccola percentuale di Colorino, questa Riserva si esprime forte e fresca con un tannino di incredibile maturità e morbidezza.
6 disponibili
Categoria: Nobile Di Montepulciano
Tag: Montepulciano Nobile nobile di Montepulciano Nobile di Montepulciano Riserva Salcheto 2019 nobile riserva Nobile Riserva Salcheto 2019 Riserva Salcheto 2019 Salcheto salcheto riserva 2019 vino nobile di montepulciano riserva Vino Nobile di Montepulciano Riserva Salcheto 2019 Vino Nobile Riserva Salcheto 2019
Descrizione
Tipologia: | Vino Rosso |
Classificazione: | D.O.C.G. |
Azienda: | Cotarella |
Anno: | 2019 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 90% Sangiovese, 10% prugnolo |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Vino Nobile di Montepulciano |
Informazioni: | VINIFICAZIONE: In tini di acciaio a temperatura controllata tra 28° e 30°C, macerazione sulle bucce per 15/18 giorni.
MATURAZIONE/AFFINAMENTO: 30 mesi in botti in rovere di Slavonia da 50 hl, 6 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio e a seguire 6 mesi in bottiglia. |
Grado alcolico: | 13,5% |
Abbinamenti: | Peposo |
Temperatura di servizio: | 16-18°C |
Il commento del Sommelier: | Ampio e ricco, con sentori di prugna, liquirizia, tabacco e note salate, supportati da una fitta, vivace struttura. Armonioso e lungo, con un finale potente. Ideale dal 2017 fino al 2028. |
Valutazione: | Enoteca Corsi: 97/100 |
Informazioni aggiuntive
Produttore | Salcheto |
---|