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Brunello di Montalcino Ciacci Piccolomini d’Aragona Vigna di Pianrosso Riserva Santa Caterina D’oro 2015
€105.00
Proviene dai vigneti (16,54 ettari), situati in terreni di medio impasto e galestro, di origine eocenica tra i 240 e i 360 metri s.l.m. dove vengono selezionate le migliori uve per questo Brunello di Montalcino annata.
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Categorie: Brunello Di Montalcino, Rossi
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Descrizione
Tipologia: | Vino Rosso |
Classificazione: | D.O.C.G. |
Azienda: | Ciacci Piccolomini d’Aragona |
Anno: | 2015 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 100% Sangiovese |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Brunello di Montalcino |
Vinificazione ed affinamento: | Avviene in recipienti di acciaio inox e vasche di cemento vetrificate a temperatura controllata tramite camicie di raffreddamento e piastre ad immersione. A seguire principia l’ invecchiamento in botti di rovere di Slavonia da 20 a 85 hl superiore a 2 anni, seguito da un affinamento in bottiglia superiore a 8 mesi. |
Grado alcolico: | 14,5% |
Abbinamenti: | Arista di maiale con mandorle, pinoli e prugne |
Temperatura di servizio: | 16-18°C |
Il commento del Sommelier: | dal colore rosso rubino tendente al granato, note di frutta a bacca rossa sono avvolte da una leggera speziatura; al gusto è caldo, abbastanza morbido e molto equilibrato. Vino di corpo con tannini moderatamente pronunciati e lunga persistenza gusto-olfattiva. |
Valutazione: | Enoteca Corsi: 97/100 |
Informazioni aggiuntive
Formato | |
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Produttore | Ciacci Piccolomini D'Aragona |