Casalferro 2019
€55.00
Un Merlot in purezza ottenuto da uve selezionate provenienti da tre diversi vigneti: Vigna Casalferro, Vigna Pecchierino e Vigna Sodacci.
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Descrizione
Tipologia: | Vino Rosso |
Classificazione: | I.G.T. |
Azienda: | Brolio Barone Ricasoli |
Anno: | 2019 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 100% Merlot |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Chianti Classico Gran Selezione |
Informazioni: | Suolo: I vigneti sorgono su due formazioni geologiche: Macigno del Chianti (arenarie) e Monte Morello (alberese). Vigna Sodacci: suolo con presenza di sabbie e pietre – conosciuto come Arenarie – ben drenato e fornito di poca sostanza organica.Vigna Pecchierino: suolo argilloso calcareo – conosciuto come Alberese – molto pietroso, ricco in carbonato di calcio e argilla, e povero in sostanza organica.Vigna Casalferro: suolo con presenza di sabbie e pietre – conosciuto come Arenarie – ben drenato e fornito di poca sostanza organica. Suolo argilloso calcareo – conosciuto come Alberese – molto pietroso, ricco in carbonato di calcio e argilla, e povero in sostanza organica. Vendemmia: Raccolta a mano selezionando le migliori uve di a partire dall’13 settembre per il vigneto Casalferro, il 16 settembre per il vigneto Sodacci e, infine, per il vigneto Pecchierino il 18 Settembre. Vinifivcazione: Termoregolata a 24°C-27°C con macerazione sulle bucce per 14-18 giorni. Affinamento: 21 mesi in tonneau 30% nuovi. |
Grado alcolico: | 15% |
Abbinamenti: | Selvaggina Arrosto |
Temperatura di servizio: | 16-18°C |
Il commento del sommelier : | Colore rosso rubino intenso. Naso ricco e potente, con sentori di frutta nera: mora, ribes, prugna e note speziate. In bocca è voluminoso e caldo, con tannini fini ed avvolgenti. Nel finale tornano evidenti i sentori olfattivi. |
Valutazione: | Enoteca corsi: 97/100. |
Informazioni aggiuntive
Produttore | Brolio Barone Ricasoli |
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