Chianti Classico Riserva Il Grigio Da San Felice 2020
€16.00
Solo le migliori uve di sangiovese selezionate nei vigneti di Chianti Classico dell’Azienda vanno a comporre questa Riserva, valido connubio tra tradizione e modernità. Matura per circa 24 mesi in legno, di cui una parte (circa il 20%) in barriques, ed un anno in bottiglia. L’etichetta raffigura un famoso dipinto di Tiziano ‘Uomo con armatura’.
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Categorie: Chianti Classico, Rossi
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Descrizione
Tipologia: | Vino Rosso |
Classificazione: | D.O.C.G. |
Azienda: | San Felice |
Anno: | 2020 |
Regione: | Toscana |
Vitigno: | 100% Sangiovese |
Formato: | 750 ml |
Categoria: | Chianti Classico |
Metodo di produzione: | Fermentazione a contatto con le bucce per 18-20 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox. L’80% della massa matura in botti di rovere di Slavonia (60/90 Hl) per 24 mesi, mentre il restante 20% matura in barriques di rovere francese da 225 lt. Affinamento in bottiglia di circa 6 mesi. |
Grado alcolico: | 13% |
Abbinamenti: | Bistecca di manzo |
Temperatura di servizio: | 16-18°C |
Il commento del Sommelier: | Colore rosso rubino profondo. Il profumo è intenso e persistente con tipici sentori di viola mammola e frutti di bosco rossi. E’ un vino corposo, austero, con tannini succosi ed una fresca acidità. Arricchito da una complessità aromatica che gli viene da un legno ben dosato. |
Valutazione: | Enoteca Corsi: 96/100 |
Informazioni aggiuntive
Produttore | San Felice |
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