Oggi Enoteca Corsi vi parla della Tenuta Sette Cieli e del suo Scipio 2016
La Cantina:
La Tenuta Sette Cieli è un’azienda vitivinicola situata nella regione vinicola della Toscana, in Italia. La cantina è situata sulla cima di una collina nella zona di Riparbella, nella provincia di Pisa. Il nome “Sette Cieli” si riferisce all’idea di raggiungere le vette più alte e di realizzare i propri sogni.
La tenuta è stata fondata nel 2008 da Noemi Marone Cinzano, una discendente della famiglia Cinzano, nota per la produzione di vermut e altri alcolici. L’obiettivo di Noemi Marone Cinzano era quello di creare vini di alta qualità che riflettessero l’unicità del territorio e dell’ambiente circostante.
La cantina Tenuta Sette Cieli si estende su una superficie di circa 173 ettari, di cui 18 ettari sono dedicati alla coltivazione di vigneti. La posizione elevata della tenuta, a un’altitudine di circa 400 metri sul livello del mare, offre un clima fresco e ventilato, ideale per la coltivazione di uve di alta qualità. I vigneti sono piantati principalmente con varietà di uve tradizionali come il Sangiovese, il Cabernet Sauvignon, il Merlot, il Cabernet Franc e il Petit Verdot.
L’azienda segue metodi di coltivazione sostenibili e rispettosi dell’ambiente, adottando pratiche come l’agricoltura biologica e l’utilizzo di energie rinnovabili. Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate con cura per garantire la massima qualità.
I vini prodotti dalla Tenuta Sette Cieli sono considerati di alta gamma e sono apprezzati sia a livello nazionale che internazionale. Tra i vini più noti prodotti dalla cantina ci sono “Yantra”, un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, e “Indaco”, un vino monovarietale di Cabernet Franc. Questi vini sono caratterizzati da una grande complessità aromatica, una struttura elegante e un lungo potenziale di invecchiamento.
La cantina Tenuta Sette Cieli offre anche esperienze di degustazione e visite guidate, consentendo ai visitatori di immergersi nell’atmosfera unica della tenuta e di apprezzare i suoi vini nel contesto suggestivo delle colline toscane.
In sintesi, la cantina Tenuta Sette Cieli rappresenta un’eccellenza enologica in Toscana, producendo vini di alta qualità che riflettono l’amore per il territorio e l’attenzione per l’ambiente.
Scipio 2016:
Scipio 2016 è uno dei vini di punta prodotti dalla cantina Tenuta Sette Cieli. È un vino rosso di alta qualità che porta il nome del celebre condottiero romano Scipione l’Africano.
Scipio 2016 è un blend composto principalmente da uve Cabernet Franc, con una piccola percentuale di altre varietà selezionate. Le uve vengono coltivate sui vigneti della Tenuta Sette Cieli, situati in posizione elevata sulla cima di una collina nella regione toscana.
Il vino Scipio 2016 si distingue per la sua complessità aromatica e la struttura elegante. Al naso, offre una ricca varietà di profumi, con note di frutti rossi maturi, spezie, erbe aromatiche e sfumature leggermente tostate. In bocca, è equilibrato e armonioso, con tannini setosi e un’ottima persistenza.
Scipio 2016 è un vino che ha un notevole potenziale di invecchiamento. La cantina Tenuta Sette Cieli consiglia di conservarlo in cantina per alcuni anni per permettere al vino di raggiungere la sua massima espressione. Durante il processo di invecchiamento, il vino svilupperà ulteriori complessità e si ammorbidirà ulteriormente, offrendo una degustazione ancora più appagante.
Questo vino è considerato una delle etichette di punta della cantina Tenuta Sette Cieli e ha ricevuto apprezzamenti da parte degli esperti del settore vinicolo. La produzione di Scipio 2016 è limitata, poiché viene realizzato solo nelle migliori annate e con la massima cura.
Per gli amanti del vino che desiderano sperimentare Scipio 2016, la cantina Tenuta Sette Cieli offre esperienze di degustazione e visite guidate, consentendo ai visitatori di scoprire la storia dietro questo vino straordinario e di apprezzarne il gusto in un’atmosfera suggestiva.
In conclusione, Scipio 2016 è un vino rosso di alta qualità prodotto dalla Tenuta Sette Cieli. Con la sua complessità aromatica, struttura elegante e potenziale di invecchiamento, rappresenta un’esperienza di degustazione di grande raffinatezza e piacere per gli appassionati di vino.